梅花是我國原產的落葉喬木，是我國名貴花卉之一，深受廣大花卉愛好者的喜愛。

    梅花喜溫暖，盛產在長江流域，北方嚴寒多不能露地越冬，常作盆栽觀賞。春季選擇將及花期的幼株，趁新葉未展帶土球裝盆，梅花適宜輕鬆肥沃的土質，可用沙質壤土略摻糞幹或餅肥使用。上盆後要連續澆兩次透水，放在陽光充足處培養。

    梅花怕澇，水大會傷根落葉，影響著蕾開花。夏天可每天下午澆水一次，但上午要對個別的幹盆澆水，即所謂“找水”。陰天雖可不澆，但也要個別“找水”。雨天將盆放倒，要及時排除積水。總之以經常保持盆土不濕不幹的濕潤狀為佳。

    為了使梅花多著花蕾，應在夏季孕蕾之前，亦即當新梢伸長至25厘米左右時，行“幹旱處理”。做法是：先作短時間的停水，使植株因缺水而葉片翅卷，枝條略呈蔫萎狀，然後再澆小水“緩苗”。“小水”的水量約是例常澆水的6～7成。小水連續幾日後再次作短時停水，如此反複幾次，植株終因水量不足而停止枝條的生長及二番枝的萌發。如此可使植株集中養分促使花芽分化，可獲多著花蕾的效果。

    但如盆土已幹燥過久，則應先澆小水使根部緩緩吸收，逐漸恢複生機，稍過2～3日再照常規澆水。切不可立即大水澆灌，否則，會造成大量落葉，梅花在孕蕾期間發現落葉會直接影響著蕾。栽培者不可不慎。

    梅花到了秋季就要逐漸減少澆水量。在開花和展葉期也要少澆水。

    梅花的施肥，除春季上盆和換盆時施底肥外，夏季生長期間可每周追施稀薄腐熟的豆餅水或馬掌水一次。秋季孕蕾期間要停施氮肥，增施少量速效磷肥，以免生勢過旺，植株徒長。

    梅花的花芽形成在當年新生的枝條上，欲使多著花，可用修剪的辦法促使多生新枝。初上盆的幼株可選留強壯的枝條2－3枚，在20厘米左右處短截，其餘枝條可全部自基部剪除。在這截短枝條上端的2～3芽當年可長成長枝，下部的當年可長成短枝。在新生的長枝葉腋間多著生葉芽，短枝的葉腋間則多著生花芽。秋季剪定時可將著有花芽的短枝適當剪短，以節省養分使花開足壯。對生有葉芽的長枝應保留5～6個葉芽，將上部剪去。這樣，所保留的葉芽其上端2—3芽翌年又可發展成為長枝，其下部的幾個芽將變為開花的短枝。至第二年秋再作同樣剪定。

    梅花成長過程中會有徒長枝、纖弱枝、病害枝、重疊枝及密生枝等發生，可隨時自基部剪除，以保持樹型良好。

    梅花在花前要根據樹勢適當疏蕾，開謝的殘花要及時摘掉，以節省不必要的養分消耗。花期過後要將開花的枝條適當剔除一部分，其餘可短截至2～3芽處。

    梅花應每年春季開花後換盆一次。換盆時將原土鏟去一部分，剔除枯朽的老根，添換新土並施人適量的豆餅、馬掌或羊蹄殼作關於盆栽梅花的造型，除古雅的樁景外，各地都有不同的形式。在北方常有曲枝拿“彎”的造型辦法。梅花於冬季落葉後可移人不結冰的冰窖內越冬。如欲促成早花，可在預期觀花的前50～60天移入10℃左右的低溫溫室，屆時即可開花。在此期間要注意少澆水，多曬陽光。綻蕾後移至低溫處以延緩花期。梅花繁殖多用嫁接法。以山桃、毛桃或實生梅作砧木，於早春枝或秋季芽接，均易成活。