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切花的耐儲保鮮技術

國內有關切花保鮮的研究已有不少成果,主要為藥劑處理和切剪兩大方麵。
  
  一、藥劑處理不僅起滅菌、防腐作用,同時還能促進花莖吸水,增加營養,防止花瓣產生脫落。常用的殺菌劑有硫磺、水揚酸、硫酸鋁等,抑製乙烯釋放的有硝酸銀,抑製蒸騰作用的有阿斯匹林,延遲細胞衰老的有細胞激動素、維生素、生長刺激劑,8-羥基喹林兼有抑製呼吸、抑製蒸騰、殺菌等幾種作用,供給營養的有蔗糖、果糖、葡萄糖等。采用何種藥劑,多少濃度,處理時間和方法等,因不同花卉有異。水仙、梅花、山茶、桅子花可用淡鹽水養,百合花在水中放些糖,海棠花枝插在薄荷葉浸過的水中,菊花插在含微量(約0.03%)阿斯匹林的水中,這樣可以較長保鮮。秀石竹花枝插在含0.1~0.5%的硼酸溶液中較好。
  
  二、切花保鮮簡易的物理處理有:①灼焦法,主要用於木本花卉的花枝,如梅花、騰花、月季、桃、吊鍾花、薔薇等,可把花枝末端燒焦,防細菌從切口侵染。每天要向花朵、花枝噴水二三次。②浸燙法,主要應用於柔嫩的草本花枝,如大麗花、菊花等,先用紙包住切口,再用開水速燙剪口處,有梗塞切口,防止花枝中液汁外溢的作用,有利花朵保鮮。③折枝法,適用於枝梗脫性的花木,如菊花等。每次換水時把花枝末端折去二三厘米,保持導管完好,容易吸水,以防花朵未殘葉先黃。④末端擊碎法,把劍蘭、薑花的花枝末端擊碎4厘米插入花瓶,就增加了花枝吸水麵積,使水分供應充分,延長花期。
  
  為了切花保鮮,剪花最好在早晨露水未幹時,可使花枝色秀不減而保存時間長。剪花的方法最好將花枝彎曲於盆水中剪切,或先剪下,在插入花瓶時再剪去少許,以防空氣進入花莖組織,阻塞水分輸導。花枝的選擇,木本花宜選用半開待放的花枝。草本花卉,如唐菖蒲(劍蘭)宜於基部第一朵花開放時剪放,大麗花宜待花朵完全開放時剪取,而鳶尾、罌粟等宜在花芽待放前剪取。此外,養花用水以雨水和井水、河水為宜。插花容器的領口不宜過水,利於通風,水質幹易腐敗。插入水中的葉片應剪掉,以免葉片腐爛汙濁了瓶水。每隔一二天剪去基部一段,保持切口新鮮,以防切口腐爛阻礙吸水。瓶插切花應保持室內涼爽,空氣清潔而沒有穿堂風。
  

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